Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Масло пачулі

Масло пачулі...

Думаємо, багато жителів наших широт хоча б раз у житті чули про унікальні властивості олії пачулі. Саме екзотична рослина пачулі являє собою чагарник, батьківщиною якого дослідники вважають Філіппіни. Пачулі - це чагарник, який досягає у висоту 90 см. Варто зазначити, що пачулі відноситься до неймовірно примхливих рослин, які крім певних кліматичних умов вимагають постійного догляду і родючого ґрунту.

Примітно те, що рослина пачулі досить швидко виснажує ґрунт на якій росте. Масло пачулі отримують у процесі переробки молодих втечі та листя рослини. Цікаво те, що листя пачулі не відрізняються характерним ароматом або смаком. Однак, отримана олія пачулі володіє насиченим і запам'ятовується ароматом.

Завдяки своїм відмінним властивостям олія пачулі набула широкого поширення в косметології, народній медицині, ароматерапії, а крім того кулінарії. Отримане за допомогою дистиляції масло пачулі має спочатку досить щільну консистенцію і виділяється гірчично-зеленим відтінком. Нерідко масло пачулі досить складно витягти з ємності, тому професіонали радять зігріти флакон в руках або в теплій воді.

Основними світовими постачальниками, а крім того виробниками масла пачулі вважаються такі країни як Індонезія, Китай, а також Малайзія та Індія. Першими масло пачулі стали використовувати в лікувальних і косметичних цілях в Індії. Пізніше масло пачулі стали використовувати і в кулінарії. Завдяки своїм стійким і яскраво вираженим ароматичним властивостям масло пачулі застосовують для ароматизації продуктів.

Найчастіше масло пачулі змішують з медом або сметаною, а також додають у випічку або ж алкогольні напої. Олія пачулі значно покращує як смакові так і ароматичні властивості готових кулінарних виробів. Примітно те, що масло пачулі протягом тисячолітній застосовували як дієвий засіб при укусах отруйних комах.

Крім того, олія пачулі входить до складу протиотрути від укусів деяких видів отруйні змій. такий стан речей пов'язаний насамперед з унікальним природним складом масла пачулі, який містить біологічно активні сполуки, що володіють потужним антисептичними характеристиками. Варто зазначити, що масло пачулі займає одне з головних місць в ароматерапії.

Ефірна олія пачулі допомагає підтримати нервову систему людського організму. Крім того, ефірне масло пачулі має сприятливий вплив на весь людський організм в цілому. У результаті наукових досліджень було встановлено, що олія пачулі сприяє профілактиці та лікуванню простудних захворювань, а також позбавляючи або герпеса. Неоціненну користь масло пачулі може принести при захворюваннях гемороїдальних вузлів, а також при циститі.


масла пачулі 899 кКал

Енергетична цінність масла пачулі (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0 р. (ауд 0 кКал)
Жири: 99.9 р. (ауд 899 кКал)
Вуглеводи: 0 р. (ауд 0 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 0%|100%|0%