Олія петрушки

Це досить приваблива рослина з різним листям яскраво-зеленого кольору росте у всіх регіонах світу, які відрізняються помірним кліматом. Петрушка - уродженець Греції, де про її цілющі властивості відомі дуже давно. До речі, вважалося, що найкраща петрушка зростає саме на території Македонії, а сьогодні її широко культивують в європейських і азіатських країнах, а також у США.

Не тільки листя зі стеблями і корінням використовується людиною для різних цілей - олія петрушки також дуже затребувана. Ефірну олію петрушки прийнято отримувати з листя і часом коріння рослини, проте головним чином його видобувають із насіння, склад яких набагато багатший маслами порівняно з іншими частинами цієї ароматної трави.

Основними компонентами олії петрушки на основі листя є апіол, який також називають камфорою петрушки), пінен і апіолальдегід. У олії петрушки, виробленої із насіння рослини, міститься набагато менше апіолу, але його головною складовою є міристицин поряд з деякою кількістю фелландрену, мирцена, пінена та інших корисних речовин.

З метою ароматерапії найчастіше використовується олія петрушки із насіння рослини, яка характеризується забарвленням від жовтої до бурштинової і насиченим деревно-пряним ароматом. Олія петрушки з листя і насіння, у свою чергу, може служити харчовим ароматизатором, особливо при виготовленні м'ясних продуктів, соусів, овочів консервованих і деяких напоїв.

У минулому це ефірне масло визнавалося ефективним натуральним засобом для лікування органів сечостатевої системи, сьогодні ж стали відомі і його жарознижуюче з антисептичною властивістю. Завдяки їм ця цінна олія активно застосовується при терапії раневих поверхонь, а також простудних захворювань. Крім того, олія петрушки має відхаркувальні властивості і здатна очищати кров людини.

За рахунок своїх спазмолітичних, сечогінних, тонізуючих і слабких властивостей масло петрушки рекомендується застосовувати при недугах ЖКТ і нервової системи. Вмісту чималої кількості заліза і вітаміну C у складі цього природного концентрату благотворно впливає на імунну і кровоносну системи людського організму.

Надзвичайно корисно масло петрушки в тому випадку, коли людина схильна до надмірних нервових навантажень і розумової напруги, оскільки вона допомагає відмінно знімати стрес і стимулювати мозкову активність. Багато хто знає про властивість олії петрушки, яка полягає в знятті набряків, що буває просто незамінно, коли рідина затримується в організмі.