Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Олія троянди

Олія троянди...

Дійсно натуральне ефірне масло троянди виробляється виключно на основі пелюсток троянди, вірніше, пелюсток чагарнику, який належить до сімейству Розоцвітні. Олія троянди є однією з найдорожчих ефірних олій, вартість якої може доходити до тисячі рублів всього за один мілілітр концентрату. Це обумовлено тим фактом, що отримання 1 кілограма олії троянди необхідно близько п'яти тонн схожої сировини. Іншими словами, одна єдина крапелька ефірного масла троянди вимагає переробки тридцяти бутонів троянди.

Існує думка, що сировина для виготовлення найякіснішої рожевої олії зростає на території Болгарії, при цьому дещо нижче за рангом йдуть такі країни як Туреччина, Італія та Іран. Збір цих ароматних кольорів поряд з вибором місця виростання троянди вимагає особливого підходу. Так, квіти (які тільки що розпустилися) необхідно збирати ще до сходу сонця вручну, але і після цього вони не повинні залежуватися і відразу ж відправлятися на переробку.

Олія троянди може застосовуватися в різних сферах життя людини, в тому числі в кулінарії (як більш дорогий і концентрований аналог рожевої води та есенції), косметології, парфумерії та медицині.

Склад олії троянди

У складі олії троянди, яка є багатокомпонентною сумішшю, присутня тверда частина (стеароптен) і рідка (елеоптен). Колір ефірної олії троянди може варіюватися від блідо-зеленуватого до темно-жовтого, що обумовлено способами перегонки і місцем виростання сировини.

До речі, при невисоких температурах навколишнього середовища масло троянди може набувати більш щільну консистенцію, при цьому більше нагадуючи жир. Правда, варто сказати, що це ніяк не відбивається на корисних властивостях олії троянди - при підвищенні температури воно знову стане рідким.

Користь олії троянди

Для справжнього масла троянди характерний широкий спектр корисних властивостей. Перш за все, користь олії троянди полягає в його здатності чинити протизапальну, противірусну і протигрибкову дію. Крім того, активні речовини у складі олії троянди допомагають концентрувати увагу, покращувати пам'ять, тонізувати, при цьому діяти заспокійливо при перевезенні.

Не можна не сказати і про користь олії троянди для серцево-судинної системи, діяльність якої воно нормалізує. За допомогою цієї натуральної олії можна зупиняти кровотечі і загоювати рани. Відома властивість олії троянди як природного афродизіаку і ефективного засобу для відновлення гормонального фону. Крім цього, для усунення дисбактеріозів також рекомендують використовувати ефірну рожеву олію. .


олії троянди 890 кКал

Енергетична цінність олії троянди (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0 р. (ауд 0 кКал)
Жири: 99.9 р. (ауд 899 кКал)
Вуглеводи: 0 р. (ауд 0 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 0%|101%|0%