Олія ванілі

Солодкуватий, пряно-бальзамовий і надзвичайно ніжний аромат ванілі викликає у більшості людей різні, але при цьому неодмінно приємні асоціації. Примітно те, що ваніль - це не тільки популярна спеція, але і вихідна сировина для отримання ефірного масла, широко використовується в кулінарії, косметології, ароматерапії і навіть медицині.

Найчастіше в кулінарній справі масло ванілі поряд з іншими похідними цієї ароматної спеції використовується при приготуванні пудингів, пирогів, тортів, тістечок, кремів і печива. Воно ідеально підходить як відмінне ароматне доповнення до молочних і творожних кушан. Крім цього, добре поєднується натуральне масло ванілі з шоколадними і молочними коктейлями, а також іншими видами напоїв.

Отримувати ефірну олію ванілі прийнято з плодів цієї рослини - так званих стручків. На сьогоднішній день склад цієї природної речовини вивчений ще недостатньо на відміну від численних корисних властивостей олії ванілі. Тим не менш, встановлено, що ньому міститься більше 150 різних компонентів, які відповідають не тільки за стійкий аромат цього концентрату, але і його цінні властивості.

Натуральній олії ванілі характерний дуже тонкий аромат, який здавна визнають одним з найсильніших природних афродизіаків. Крім того, вальна олія благотворним чином діє на шкірні покриви і весь організм людини в цілому. Воно здатне активізувати енергетичну активність на клітинному рівні, тим самим, запускаючи природні фізіологічні процеси в організмі.

Натуральне масло ванілі дуже високо цінується в якості інгредієнта елітної парфумерії і косметики, за рахунок чого воно присутнє в складі найбільш вишуканих композицій. Лікувальні властивості олії ванілі використовуються в нетрадиційній медицині - завдяки цій природній речовині можна поліпшити травлення, а також відрегулювати баланс шлункового соку. До речі, олію ванілі нерідко рекомендують при цукровому діабеті - вона сприяє розщепленню та утилізації вуглеводів.

Крім того, в народній медицині використання ванільної олії обумовлено її тонізуючим і стимулюючим м'язову активність властивостям. Застосовують його при диспепсії, лихоманці, малокровії, ревматизмі, проблемах нервової системи. Допомагає олія ванілі при безсонні, психічних порушеннях і дратівливості.

Натуральна ванільна олія сприяє розслабленню і знімає напругу в нервах, покращує пам'ять і підвищує концентрацію уваги. Крім цього, масло ванілі визнається сильним антидепресантом, воно допомагає підвищувати апетит і покращувати засвоювання їжі організмом. До речі, ця натуральна речовина сприяє природному контролюванню почуття насичення. Таким чином, ефірна олія ванілі має яскраво виражену терапевтичну дію, сприятливо впливаючи на організм людини.