Мед натуральний

Мед натуральний - це цінний і корисний продукт харчування. Він є частково перевареним квітковим нектаром у зобі медоносної бджоли. Зовні це - в'язка і тягуча рідина, солодка на смак. Фарбування меду залежить від виду рослини, з якого працьовиті бджоли збирали нектар. Прийнято розрізняти 3 групи сортів цього продукту залежно від кольору: світлі, помірно пофарбовані, а також темні. Найкорисніше темний натуральний мед, оскільки до його складу входить більша кількість мінеральних речовин.

Хімічні властивості натурального меду є важливим показником для його використання не тільки в кулінарії, але і в інших областях, наприклад, в косметології. Практично кожна представниця слабкої статі, яка активно стежить за своєю зовнішністю, не тільки чула, але і знає, що користь натурального меду для волосся і шкіри тільки виграє порівняно з будь-якими іншими продуктами косметології.

Мед можна назвати, мабуть, найкориснішим і натуральним замінником цукру, який використовується для приготування десертів та інших солодких страв. Але все ж потрібно пам'ятати, що цей продукт, який містить величезну кількість фруктози, набагато солодший за цукр. У зв'язку з цим, додавати його при приготуванні десертів потрібно в два рази менше, ніж звичного для нас цукрового піску. Цей дар природи чудово поєднується з молочними продуктами, кашами, свіжими фруктами та овочами. Крім того, він чудово підходить для приготування маринадів та глазування овочів: вони не тільки купують насичений смак і аромат, а й блискучу скоринку. Калорійність меду натурального становить 304 ккал на 100 грамів.

Користь меду натурального

Нагадуючи плазму крові людини, мед містить майже всі найважливіші макро і мікроелементи, такі як вітаміни B і C, діастазу, каталазу, амілаза і фосфатаза. За рахунок наявності фітонцидів він володіє бактерицидними діями, посилює обмін речовин, прискорює регенерацію тканин, надає протизапальну і тонізуючу дію. Штучний мід, який отримують з цукру, не має таких лікувальних властивостей, як натуральний.

При внутрішньому застосуванні відома користь меду натурального як потужного енергетичного підживлення, так як він засвоюється організмом людини абсолютно на 100 відсотків. При зовнішньому застосуванні цей лікарський засіб здатний знезаражувати і вбивати багатьох мікробів, у тому числі і стафілокок.

Шкода меду натурального

Не рекомендується давати натуральний мед дітям до півтора років, оскільки в їх травній системі він створює благотворне живильне середовище для розвитку ботулізму. Шкода меду натурального може також проявитися при непереносимості цієї тягучої рідини, оскільки цей тягучий продукт володіє підвищеною алергенністю.