Пивні дріжджі

Пивоварні або пивні дріжджі використовують не тільки в процесі виготовлення знаменитого і улюбленого багатьма пінного напою. Користь пивних дріжджів давно і активно використовується людством у виробництві вітамінних комплексів, а так само біологічно активних харчових добавок.

Вітаміни і БАДи на основі пивних дріжджів допомагають зміцнити імунну систему людини, а також служать відмінним профілактичним і лікувальним засобом при різних захворюваннях. Однак, як часто буває, існує кілька думок про пивні дріжджі. Деякі дослідники, лікарі та дієтологи стверджують, що шкода від пивних дріжджів може бути набагато масштабнішою, ніж користь. Давайте разом розберемося в аргументах за і проти пивних дріжджів.

Склад пивних дріжджів

Першовідкривачем пивних дріжджів був данський ботанік і хімік Еміль Хансен, саме ця людина на рубежі XX століття змогла виділити пивну дріжджову культуру. Раніше в пивоварінні використовувалися так званий «дикі» дріжджі. Набагато пізніше фармацевти почали виготовляти медичні препарати з використанням пивних дріжджів. У наш час ви без особливих зусиль знайдете в будь-якій аптеці вітамінні комплекси на основі дріжджів.

Склад пивних дріжджів воістину унікальний. Величезна кількість різноманітних вітамінів, амінокислот, мінералів, а також корисних природних речовин і сполук міститься в хімічному складі пивних дріжджів. Корисні властивості пивних дріжджів мають благотворний вплив на всі органи людини. Однак, особлива користь пивних дріжджів полягає в тому, що вони є невичерпним джерелом вітамінів групи В.

Користь пивних дріжджів

Тіамін, ніацин, фолієва кислота і біотин, без цих елементів не може обійтися організм здорової людини. Пивні дріжджі часто застосовують у косметології. Справа в тому, що високий вміст вітамінів групи В дозволяє пивним дріжджам надавати позитивний вплив на зростання волосся, нігтів, а так само домагатися відмінних результатів у боротьбі з захворюваннями шкіри (акне).

Виняткові корисні властивості пивних дріжджів полягають у великому вмісті хрому. Багато лікарів радять вживати частіше пивні дріжджі людям, які страждають від нестачі хрому, а також діабетикам. Всього лише одна столова ложка пивних дріжджів здатна задовольнити добову потребу людини в хромі. З корисними властивостями дріжджів ми розібралися, тепер варто поговорити про шкоду пивних дріжджів для організму людини.

Шкода пивних дріжджів

Будь-який медичний препарат або вітамінний комплекс може заподіяти шкоду вашому організму в тому випадку, якщо ви почнете приймати ліки без медичних показань.

Категорично заборонено приймати пивні дріжджі при таких захворюваннях як хронічна ниркова недостатність і подагра. Так само не варто забувати про алергічні реакції на пивні дріжджі. Навіть найкорисніший і безпечний продукт може призвести до сумного результату, якщо не дотримуватися заходів у його вживанні.