Сода харчова

Содою харчової прийнято називати кристалічна сіль, але найчастіше вона продається у вигляді білого порошку тонкого помолу. Сода відома людству ще з глибокої давнини, коли добували її з содових озер, а також нечисленних родовищ у вигляді мінералів. На сьогоднішній день світовий масштаб виготовлення цього продукту досягає декількох мільйонів тонн на рік, як для промислового виробництва, так і для харчової та медичної промисловості.

У кулінарії властивості соди харчової добре вивчені. Як джерело вуглекислого газу (так би мовити природного розпушувача) при бездрожжовій випічці її часто використовують для виготовлення кондитерських виробів (наприклад, різних видів хліба і кексів), а також напоїв газованих. Досвідчені господині нерідко додають її для поліпшення смакових якостей і прискорення процесу приготування м'яса. Калорійність соди харчової ледь становить 1 ккал на 100 грамів порошку.

Користь соди харчової

Ця речовина належить до простих і доступних, але воістину необхідних лікарських засобів. Користь соди харчової актуальна при шлункових захворюваннях і дефіциті натрію в організмі. Якщо вас турбує аритмія, приготуйте слабкий розчин з додаванням соди - дуже швидко він позбавить вас від учнівського серцебиття. Цим же розчином можна виводити рідину при гіпертонії, робити очисні, різні інгаляції при застуді, кон'юнктивіті. Примочки врятують при грибкових ураженнях стоп, а також впораються з ороговілою шкірою на ліктях і ногах.

Багатьом відомо, що тріска соди з невеликою кількістю теплої води і соком лимона здатна позбавити вас від ненависної ізжоги, розладу шлунка і газів, Допомогти правильному кровообігу і зробити шкіру м'якою може ванна додаванням половини чашки харчової соди. Надійним засобом є вона і при шкірних інфекціях, віспі, висипах, очищаючи і підтримуючи гігієну і здоров'я шкіри.

Якщо ви хочете засліплювальну посмішку, але немає ні можливості, ні бажання йти в дорогий стоматологічний кабінет, раз на місяць використовуйте соду в якості зубного порошку - вона прекрасно очистить і відбілить ваші зуби.

Народна медицина стверджує користь соди харчової як вірного засобу при блювоті, розладах кишечника, для зняття свербіння при укусах комарів та інших комах.

Шкода соди харчової

Шкода соди харчової може позначитися на людині, якщо вона дотримується раціону з низьким вмістом натрію і без спостереження доктора. У деяких випадках вона здатна взаємодіяти з ліками, тому консультація фахівця просто необхідна. Харчову соду наполегливо не рекомендується вживати дітям до 5 років, а також вагітним і жінкам, які годують.