Соус 1000 островів

Соус 1000 островів вважається класичним і найбільш популярним і поширеним соусом американської національної кухні. Як правило, в США соусом приправляють обожнювані всіма американцями гамбургери. Крім того, соус 1000 островів відмінно вписався в загальноєвропейську кулінарну традицію і став улюбленою заправкою для салатів, у процесі виготовлення яких використовують свіжі овочі, зелений салат, яйця, а також м'ясо птиці та інші інгредієнти.

Свою оригінальну назву соус 1000 островів отримав завдяки унікальному місцю, яке вважається пам'яткою Канади, а крім того США. Вперше знаменитий соус був поданий в не менш відомому місці, яке являє собою цілий архіпелаг островів. Причому всі острови розташовані прямо вздовж кордону між Канадою і США, яка відділяє канадську провінції. Онтаріо від штату Нью-Йорк. Всього в цій заповідній природній зоні розташовано близько 1793 островів.

Оскільки соус 1000 островів користується популярністю і попитом, зараз продукт випускають у промислових масштабах. Однак, навіть якісний продукт масово виробництва не зможе зрівнятися за своїми смаковими, а також ароматичними та споживчими якостями з соусом 1000 островів, приготованими в домашніх умовах. Багато хто вважає, що відмінні характеристики домашніх соусів просто неможливо довгий час зберігати в первісному стані.

Пов'язано це насамперед з тим, що в процесі виготовлення соусів у домашніх умовах не використовуються різні харчові добавки, які впливають на терміни зберігання готової продукції. Однак, соус 1000 островів може стати приємним винятком з правил. Продукт домашнього виготовлення можна зберігати досить тривалий час у звичайному холодильнику. До складу соусу 1000 островів входять такі інгредієнти як: майонез, томатна паста або томатний кетчуп, а також солодкий зелений і червоний перець.

Крім того для приготування соусу використовують цибулю, червоний пекучий перець, оливки, курячі яйця, а також пікулі. Свою оригінальну назву суміш овочів пікулі отримала завдяки англійському слову pickle, що в дослівному перекладі означає «маринувати». До складу пікулі, як правило, входять такі інгредієнти як: часник, корнішони, цибуля, дрібні помідори або помідори черрі, стручки гороху або квасоля, а також морква, цвітна капуста і перець.

Крім вище перерахованих інгредієнтів до складу соусу 100 островів можуть входити й інші прянощі, трави, а також овочі та спеції. Для приготування соусу потрібно дрібно нарізати або подрібнити в блендері вихідні інгредієнти страви, а потім додати майонез і кетчуп. Варто ретельно переміщати соус для того, щоб отримати однорідну масу. Нехитрий набір вихідних інгредієнтів і всього 20 хвилин вашого часу знадобляться для того, щоб приготувати смачний соус з оригінальною історією і назвою.