Соус марінад для курки

Уявити собі пікнік без м'яса практично неможливо - це теж саме, що салат «Оселедець під шубою» без буряка - смачно, але не те. Саме тому приготування смачного м'яса на відкритому вогні або навіть просто на звичайній плиті - ціле мистецтво.

Одну з основоположних функцій у процесі готування м'яса займає маринад. Причому рецептів цієї добавки існує практично стільки ж, скільки господарок його роблять. Однак часом приготування маринада може перетворитися на справжню проблему. Начебто можна цілком обійтися і без нього, але саме за рахунок маринада м'ясо набуває особливого, по-справжньому оригінального смаку і непередаваного аромату.

При приготуванні смачної курочки також часто необхідний маринад. Особливо в цій справі хороший соус маринад для курки, який робить куряче м'ясо запашним, дуже м'яким і з рум'яною корочкою. Робиться соус маринад для курки кулінарами самостійно, але найчастіше використовується продукт промислового виробництва.

Якісний соус маринад для курки, який практично завжди є у продажу, складається з натуральних компонентів, які особливим чином підбираються виробниками. Він призначений для того, щоб курка як слід просочилася ароматами прянощів і спецій, а потім стала справжнім шедевром кулінарного мистецтва.

Згідно з інструкцією на упаковці соусу маринада для курки, маринувати м'ясо необхідно всього від півгодини до 60 хвилин, в той час як для підготовки птиці в інших випадках може піти до доби. Виробники обіцяють, що готова страва вийде приголомшливо смачною і надзвичайно ароматною.

Як правило, до складу соусу маринада для курки входять такі інгредієнти як вода, яблучне пюре, сіль, томатна паста, цукор, зерна гірчиці гострої, коріандр мелений, кислота оцтова, перець червоний і чорний мелений, м'ята, мелена паприка, мелена куркума, кардамон мелений, орегано, базилік, цибуля і часник сушений, імбир мелений, чабер мелений, кумин мелений, лист лавровий, кріп, пажитник, петрушка, гвоздика мелена, фенхель і кислота сорбінова.

У деяких випадках соус маринад для курки може виступати в сушеному вигляді у формі сипучої приправи. Тоді він називається просто маринад для курки і виключає зі свого складу всі рідкі компоненти.

Крім класичного соусу маринада для курки нерідко можна зустріти і особливі різновиди цієї вкусоароматичної добавки. Зокрема, виділяється сливовий варіант, який надає м'ясу курки невелику пікантну кислинку, соус маринад для курки з базиліком і томатами, а також надзвичайно ароматний продукт з часником і травами.