Соус вінкотто ягідний

Італійська кухня вже давно встигла завоювати божевільну популярність по всьому світу. Багато страви вражають уяву. Навряд чи вони це змогли б зробити, якби не вишукані заправки і соуси. У їх число слід віднести соус Вінкотто ягідний. У перекладі з італійської мови слово означає ніщо інше, як «зварене вино». На думку багатьох авторитетних кухарів, соус вважається солодким, оксамитовим еліксиром з гармонійними і тонкими ароматами спецій, чорнослива, винограду і ряду інших інгредієнтів.

У нашому випадку соус Вінкотто є ягідним. Згідно з численними опитуваннями серед провідних кулінарних ізадній, було зроблено цікавий висновок: 70% людей воліють використовувати соус Вінкотто, а не бальзамічний оцет. Зовні вони дуже схожі, але тільки якщо ви не дивитеся на соус Вінкотто ягідний. На відміну від своїх аналогів він має яскраво червоний колір, який відразу ж кинеться вам в очі.

Свій початок продукт бере з 1825 року, коли Леонардо Калогіурі створив власне підприємство для продажу вина і оливкової олії. Для потреб власної родини він любив використовувати особливе виноградне сусло, якому було дано назву «Вінкотто». Традиційний рецепт як і раніше зберігається сім'єю Калогіурі і тримається в найсуворішому секреті.

Варіанти вживання соусу Вінкотто ягідного

Примітно, але продукт однаково хороший для заправки перших і других страв. Крім того, Вінкотто - один з небагатьох соусів, які можна (і навіть потрібно) використовувати у зв'язці з десертами.

Соус Вінкотто ягідний непогано проявить себе в зв'язці з коктейлями. Його ви зустрінете в будь-якому спеціалізованому закладі. Найвідоміший напій з цим соусом - Цицерон. Він також містить ром-151, цукровий сироп, самбуку малинову, лимон, малину, воду без газу і корінь імбиру.

Користь і шкода соусу Вінкотто

Продукт містить все ті ж корисні речовини, що присутні в ягодах, що використовуються при його приготуванні. Регулярне його вживання сприяє зміцненню імунітету і поліпшенню загального рівня самопочуття. Зловживаючи продуктом, ви ризикуєте потрапити в зону ризику і заробити індивідуальну непереносимість.