Супова суміш

Перша і зазвичай рідка страва суп поширена в національній кулінарній традиції багатьох світових держав. Дослідники стверджують, що перші супи люди почали виготовляти ще на зорі часів. Однак, ті перші доісторичні супи являли собою швидше м'ясний бульйон, ніж повноцінна перша страва. Суп у сучасному вигляді з'явився на території Стародавнього Китаю і Сходу близько 100 років до нашої ери.

Варто зазначити, що суп - це страва так званої осілої людини. У культурі кочових народів супи не користувалися попитом, та й відповідний посуд для приготування перших страв з'явився у людей порівняно недавно. Тому, вчені стверджують, що офіційно перші супи з'явилися в загальносвітовій кулінарній традиції приблизно 600 років тому.

Головною особливістю супів можна вважати склад страви, який не менш ніж на 50% повинен складатися з рідини. Крім того, відрізняться і процес приготування супів. Як правило, подновляющее більшість супів варять на воді з використанням різних бульйонів, овочів, спецій і прянощів а також трав і корінь. Крім води в процесі приготування супів можуть бути використані кисломолочні продукти, вино, а також квас або пиво.

В даний час в кулінарній традиції всіх світових держав налічується понад 150 типів перших страв, які в свою чергу підрозділюються на кілька тисяч видів. Варто також зазначити, що один суп може мати кілька іноді відмінних варіантів приготування. Примітно те, що багато сучасних господинь відмовляються від супів оскільки приготування страви потрібно досить значних часових витрат. Однак, сучасні виробники продуктів харчування придумали супову суміш.

Такий продукт як супова суміш з'явилася на полицях вітчизняних продовольчих магазинів порівняно недавно. За своєю суттю супова суміш - це продукт у складі якого вдало поєднуються попередньо висушені бобові культури і крупи, які зручно використовувати для приготування перших страв. Супові суміші протягом останніх декількох десятиліть користуються величезною популярністю в Європі і США. Супова суміш робить процес приготування перших страв більш швидким і зручним.

Крім того, супова суміш - це готовий до вживання продукт харчування, який потрібно всього лише додати в гарячий бульйон. В даний час у продажу можна зустріти різні види супових сумішей. Особливим попитом користуються супові суміші, до складу яких водять злакові та бобові культури. Варто зазначити, що супові суміші можна використовувати не тільки в процесі приготування перших страв. При грамотному підході на основі супової суміші можна приготувати корисний і смачний гарнір, а також м'ясні та рибні страви.