Табаско соус червоний

Без соусів неможливо уявити життя сучасної людини. Згідно з численними опитуваннями, саме вони вважаються найпопулярнішою приправою, набагато випереджаючи інших своїх конкурентів. Соуси діляться на масу категорій. Основний критерій - їх гострота, а також продукти, що входять до їх складу. Розглядаючи кращі пропозиції, обов'язково зверніть увагу на Табаско соус червоний.

Так зазвичай називають гострі соуси, які робляться з м'якоті соковитих і стиглих плодів кайенського перцю, солі та оцту. Примітно, що сам соус витримується в спеціальних бочках з білого лімузенського дуба протягом 3-х років. Він відрізняється пікантним ароматом і деякою кислинкою. Продукт популярний у всьому світі, починаючи від Азії і закінчуючи Австралією і Північною Америкою.

Склад соусу Табаско і рецептура його приготування забезпечили продукту всесвітню популярність. Ви вже могли помітити, що розрізняють кілька його варіацій. Найбільш популярні - Табаско соус червоний і зелений. Все залежить від перцю, який використовується як основа.

Варіанти вживання Табаско соусу червоного

Продукт користується великим попитом на кухнях багатьох шеф-кухарів. Їм прийнято заправляти перші і другі страви, створювати з його допомогою закуски і салати, використовувати в найсміливіших кулінарних вишукуваннях.

Особливо поширений Табаско соус червоний у барменському середовищі. Найвідоміший коктейль, у складі якого присутній продукт, - кривава Мері. Традиційна його рецептура передбачає додавання саме червоного соусу табаско. Крім нього вам знадобиться горілка, вустерський соус, перець, сіль, томатний сік і сік лимона. Табаско ж вистачить всього однієї краплі. Ось ще кілька напоїв, у складі яких ви можете зустріти цей відомий соус: Боярський, контрольний постріл, червоний пес, мексиканський поцілунок, кривава маленька Маша тощо.

Користь і шкода червоного соусу табаско

Продукт відрізняється особливою гостротою. Вживати його слід вкрай обережно. В іншому випадку ви ризикуєте заробити проблеми з печінкою і шлунком. Табаско соус червоний в помірних кількостях чинить на організм людини позитивний вплив. Він містить вітаміни груп A, B і C, а також жирні кислоти і деякі мінерали. Він перешкоджає старінню клітин і є природним антиоксидантом.