Заморожені млинці

Сучасні виробники харчування всіма доступними способами намагаються залучити до своїх товарів все більшу кількість потенційних покупців. Можна сказати, що XXI століття стало епохою Ренесансу деяких національних страв. Найцікавіше те, що страви зуміли не тільки знову здобути популярність, а й трансформувалися в заморожені і практично повністю готові продукти харчування, так звані субпродукти.

Ринок заморожених продуктів за останні пів століття активно поповнився безліччю різноманітних видів готових кулінарних виробів для повної готовності яких, варто лише піддати субпродукт одному з видів кулінарної термічної обробки. Пельмені, суміші овочів або вареники відварюють, а заморожені млинці або рибні бургери обсмажують тощо. Заморожені млинці - це субпродукт, який являє собою кулінарний виріб, приготований з рідкого тіста за допомогою смаження на сковороді.

У продажу найчастіше зустрічаються фаршировані заморожені млинці. Цей продукт харчування достатньо лише підсмажити на сковороді і у вас вийде повноцінний кулінарний виріб. Заморожені млинці можуть бути нафаршировані як солодкою, так і м'ясною, овочевою або ж рибною начинкою. Крім того, особливим попитом користуються заморожені млинці «по-флотськи», тобто з начинкою з фаршу, приготованого на основі м'ясного фаршу.

Млинці відрізняються від усім нам звичних національних російських млинців складом вихідних інгредієнтів, які використовують у процесі приготування страви. Варто зазначити, що млинці - це більш тонкий вид млинців, який виготовляють з молока, в яке додають бездорожню закваску. Варто також зазначити, що млинці можуть прожарювати тільки з одного боку, потім фарширувати і повторно оскаржувати з усіх боків.

Заморожені млинці досить легко, а головне швидко готувати. У цьому полягає основний плюс заморожених продуктів харчування, в тому числі і млинців. Смакові, як і поживні характеристики заморожених млинців варіюються залежно від складу продукту. Однак середня калорійність заморожених млинцем становить 233 Ккал, які припадають на 100 грамів субпродукту.

Однак, варто підкреслити, що рівень калорійності заморожених млинцем значно збільшується в при термічній обробці субпродукту, при якій як правило використовують рослинне або вершкове масло. Серед найбільш популярних і поширених видів заморожених млинців, які можна вільно придбати у вітчизняних продовольчих магазинах можна виділити: млинці з начинкою з м'ясного або рибного фаршу, ікри, з овочевою начинкою, а також творожною, грибною, сирно-яєчною, фруктовою або плодово-ягідною, а також медовою, шоколадною, зі згущеним молоком і карамеллю.