Зелений чай з жасміном

Завдяки своїм унікальним смаковим і корисним властивостям зелений чай з жасміном заслужив особливу любов і повагу більшості любителів бадьорого і освіжаючого напою. Зелені чай з жасміном або жасминовий чай - це напій, який виготовляють з додаванням до висушених листів чайного куща суцвіття жасміну. Жасмін або Jasmánum являє собою вічнозелений чагарник, що належить до сімейство Маслинові.

Сучасній науці відомо понад сотню різних видів чагарнику, який росте переважно в м'якому і теплому кліматі на обох півкулях планети Земля. Така рослина, як жасмин знайшла досить широке застосування в кулінарії.

У країнах Південно-Східної Азії жасмин вважають обов'язковим інгредієнтом багатьох кулінарних виробів, у тому числі і випічки. Однак, найчастіше суцвіття жасміну використовують у процесі виробництва зеленого чаю з жасміном. Варто зазначити, що завдяки своїми відмінним ароматичним властивостям, а також хімічному складу жасмин займає важливе місце в косметичній, а крім того парфумерній галузі промисловості.

Історики стверджують, що офіційна або документальна історія зеленого чаю з жасміном почалася в Китаї в епоху імператора Сун, цей період датується XIII століттям. Однак, дослідники запевняють, що жасминовий чай був відомий в культурі персів, які і завезли рослину на територію Китаю приблизно в період з II по V століття.

В даний час зелений чай з жасміном активно виробляють в таких провінціях Китаю, як Гуандун, Хунань, а також Цзянсу та інші. Поціновувачі стверджують, що кращими смаковими ароматичними і крім того споживчими властивостями славиться зелений чай з жасміном, який був вироблений в китайській провінції Фуцзянь.

Користь зеленого чаю з жасміном

Примітно також і те, що унікальні корисні властивості зеленого чаю з жасмином протягом багатьох століть поспіль застосовують в китайській народній медицині. Користь зеленого чаю з жасміном криється першу чергу у вітамінно-мінеральному складі напою. Вся справа в тому, що сам по собі зелений чай володіє деякими унікальними здібностями, які в поєднанні з чудовим смаком і ароматом жасміну перетворюються на істинний шедевр.

Крім того, користь зеленого чаю з жасміном отримала наукове підтвердження. Регулярне вживання зеленого чаю з жасміном допомагає зміцнити нервову систему людини. Цей напій насправді знімає нервову напругу і нормалізує сон. Крім того, особливо корисний зелений чай з жасмином людям, які страждають від гіпертонії.

У Китаї зелений жасминовий чай використовують як противірусний і антибактеріальний засіб. Жасминовий чай виготовляють на основі зеленого або білого сорту чаю. У наших широтах великим попитом користується зелений чай з жасміном. Напій відрізняється тонким солодкуватим ароматом. Примітно те, що на своїй історичній батьківщині в Китаї зелений чай з жасміном вважається найпопулярнішим серед, так званих запашних сортів напою.