Сметана 25% жирності

Сметана 25% жирності - хоч і молочний продукт, але все ж її отримують не з молока, а з вершків, які обов'язково повинні бути свіжими і жирними. У процес виготовлення сметани вершки неодмінно повинні дозріти, інакше кінцевий продукт буде рідким і кислим. Користь цього кисломолочного продукту полягає в підвищеній енергетичній цінності, однак, незважаючи на чималу калорійність, сметану 25% жирності і навіть вище можна спокійно вживати людям з наявністю зайвої ваги, намастивши її на хліб і зкушавши в якості бутерброда, наприклад, з огірком.

Володіючи практично універсальними гастрономічними властивостями, все ж не рекомендується змішувати сметану 25% жирності з такими продуктами, як молоко, горіхи, цукерки, м'ясо і риба, проте в нашій кухні якраз такі апетитні поєднання мають найбільшу популярність - взяти, наприклад, усіма улюблених карасів у сметані. Таке змішання, крім задоволення від замаху приготованої страви, може заподіяти і тимчасові незручності, які проявляються, перш за все, в розладах шлунка і кишечника. Погодьтеся, ненадовго вистачить наших приємних спогадів про смачну рибку, якщо самопочуття не зовсім хороше. Тому, перш ніж приготувати щось воістину корисне і не менш апетитне з використанням сметани 25% жирності, ознайомтеся з продуктами, які з нею «дружать».