Кефір знежирений

Які тільки способи і методи не вибирають сьогодні багато людей в гонитві за стрункою фігурою. Хтось активно займається в тренажерних залах, а хтось вибирає для себе здорове харчування, засноване на корисних продуктах. Багато хто впевнений, що низькокалорійна і знежирена їжа здатна допомогти в боротьбі з зайвими кілограмами. Частково вони мають рацію, але головне, щоб раціон харчування був збалансований.

Сьогодні полиці магазинів просто рясніють низькокалорійною продукцією, серед якої почесне місце займає кефір знежирений. Крім того, можна зустріти йогурти, молоко, сир і багато інших видів кисломолочних продуктів в низьким вмістом жирів. Калорійність знежиреного кефіру становить приблизно 31 ккал на 100 грамів, що робить його воістину дієтичним напоєм.

Якщо ви не довіряєте якості магазинного знежиреного кефіру, можна з легкістю приготувати його і у себе вдома. Для цього достатньо додати кілька ложок покупного кефіру в пастеризоване або кип'ячене молоко невисокої жирності. Через добу наш цілющий напій буде готовий до вживання, але найкориснішим вважається продукт триденної витримки, який має більш терпкий смак. Зберігати домашній знежирений кефір рекомендується не більше 3 діб, так як згодом він стає зовсім кислим і придатним виключно для приготування випічки в якості розпушувача або виготовлення сиру.

Користь знежиреного кефіру

Крім дієтичної цінності за рахунок низької калорійності знежиреного кефіру, цей кисломолочний напій має масу інших корисних властивостей. Так, користь знежиреного кефіру для здоров'я людини проявляється в поліпшенні і нормалізації обміну речовин, а також посиленні кровообігу. Гіпертонікам і хворим на атеросклероз рекомендують пити саме низькокалорійний кефір, у зв'язку з тим, що за рахунок вживання цього корисного напою скорочується кількість жирів у раціоні харчування.

Зауважено, що коли людина п'є цей білосніжний напій, вона не тільки не набирає зайву вагу, а й відчуває неповторне відчуття невагомості тіла, як при польоті або плаванні. Це відбувається завдяки здатності знежиреного кефіру виводити з організму всі шкідливі речовини, шлаки і канцерогени в тому числі.

Однак слід зазначити, що зловживати цим продуктом все ж не варто. Кефір - це не панацея, а додатковий елемент, що веде до здорового способу життя. Тому, щоб користь знежиреного кефіру в повну силу позитивно позначилася на стані організму, достатньо випивати не більше двох склянок цієї чудової рідини в день.