Горіхове молоко

Про унікальні корисні властивості такого дару природи як горіхи знає мабуть кожен. На прилавка сучасних вітчизняних продовольчих магазинів можна знайти широкий асортимент різноманітних видів горіхів. Свіжі або сирі, смажені, солоні і солодкі, очищені цільні ядра і горіхи в глазурі. Крім того, в наш час у споживача є відмінна можливість придбати як екзотичні, так і улюблені і знайомі кожному з дитинства види горіхів.

З біологічної точки зору горіхи - це їстівні плоди деяких видів рослин. Як правило, переважна більшість підвидів горіхів складаються з їстівного ядра і шкаралупи в деяких випадках досить міцною. Варто зазначити, так само і те, що горіхи - це справжня природна поклажа вітамінів. Регулярне вживання горіхів у їжу допомагає в профілактиці і навіть лікуванні багатьох захворювань. У кулінарії горіхи знайшли широке застосування.

Продукт використовують у кондитерському виробництві, а також у пекарській справі. Горіхи є інгредієнтами салатів, закусок, перших і основних страв. Не менш корисні і різні похідні продукти харчування, які виготовлені на основі різних видів горіхів. Пропонуємо ближче познайомитися з таким продуктом як горіхове молоко, яке являє собою вітамінний напій, виготовлений з горіхів, а також питної води.

Для виготовлення горіхового молока підійдуть різні види горіхових плодів. Однак, найбільшою популярністю користуються такі види горіхового молока:



мигдальне горіхове молоко;

горіхове молоко з кеш'ю;

горіхове молоко, приготовлене з плодів бразильського горіха;

фісташкове горіхове молоко;

кедрове горіхове молоко;

горіхове молоко з волоських горіхів;

горіхове молоко з фундука.



Горіхове молоко досить незвичайне. але дуже смачний, поживний і корисний продукт харчування, який легко можна приготувати в домашніх умовах. Користь такого напою, як горіхове молоко стане очевидною достатньо лише поглянути на хімічний склад продукту. Горіхове молоко збагачено вітамінами групи В, С, А, а також РР. Крім того, в горіховому молоці містяться такі безумовно корисні для людського організму сполуки як магній, калій, залізо, кальцій, а також сірка і фосфор.

Мало хто знає, що горіхове молоко - це ні що інше як пісний варіант напою. Горіхове молоко входить до монастирського раціону харчування з давніх часів. Примітно те, що горіхове молоко набагато краще засвоюється людським організмом, ніж більш звичний продукт. Горіхове молоко можна вживати в їжу як самостійний напій. Крім того, горіхове молоко використовують для приготування інших напоїв, коктейлів, а також йогуртів, соусів або кефіру.