Шоколадне молоко

Молоко належить до тих відмінних продуктів харчування, які займають досить важливе місце в щоденному раціоні харчування переважної більшості населення планети Земля. З біологічної точки зору під молоком розуміють поживну рідину, яка виробляється молочними залозами самок ссавців.

Дослідники називають молоко не інакше як багатокомпонентною полідисперсною системою, у складі якої міститься понад 50 різних сполук природного походження. Корисні властивості молока обумовлені насамперед вітамінно-мінеральним складом продукту. Хімічний склад молока містить ряд незамінних для людського організму кислот, а також молочних жирів і білків.

Мабуть, найпопулярнішим видом продукту можна вважати молоко корів. Коров'яче молоко користується стабільною популярністю і попитом у всьому світі. Саме з цієї причини сучасні виробники продуктів харчування пропонують багатий асортимент різних видів коров'ячого молока і похідних кисло-молочних продуктів.

Останнім часом великою популярністю користуються різні готові молочні коктейлі і солодкі види продукту, наприклад шоколадне молоко. Геніальна і в той же час така проста ідея поєднати два улюблених продукту людства молоко і шоколад воєдино. Шоколадне молоко - це продукт харчування, який являє собою молоко зі смаком какао.

Процес виробництва шоколадного молока досить простий, оскільки потрібно всього лише змішати один з різновидів молока з шоколадним сиропом або какао-порошком. Як правило, для виробництва шоколадного молока найкраще підходить коров'яче або козяче молоко. Принадність шоколадного молока полягає в тому, що даний продукт можна приготувати як в домашніх, так і промислових умовах.

Примітно також і те, що склад як домашнього, так і магазинного варіанту шоколадного молока містить аналогічний набір вихідних інгредієнтів. Однак, справедливості заради варто відзначити, що нерідко сучасні виробники продуктів харчування використовують для виробництва шоколадного молока різні харчові добавки, консерванти та підсилювачі смаку.

Тому, приготоване в домашніх умовах шоколадне молоко може виявитися більш корисним варіантом продукту, тим більше для дітей. Для виготовлення шоколадного молока крім какао або шоколадного сиропу використовують розтоплений плитковий шоколад або цукор, а також його замінники. Історія шоколадного молока почалася ще в 1680 році, коли Ганс Слоан винайшов і вперше приготував напій.

Деякі дослідники вважають, що через великий вміст цукру шоколадне молоко може завдати шкоди здоров'ю людини. Однак, в результаті наукових досліджень було встановлено, що шоколадне молоко допомагає відновити сили після важких фізичних навантажень. Шоколадне молоко прийнято вживати в їжу в охолодженому вигляді, так відкривається вся повнота смаку напою.