Ананасове листя

Ананас - тропічна трав "яниста рослина, що стосується сімейства Бромелієвих. Його відрізняє колючий стебель і великі листя. Останні також є колючрідними, м'ясистими і широколінійними. Вони покриті товстим епідермічним шаром. Їх довжина зазвичай становить 50-70 см. Однак нерідко можна зустріти і екземпляри довжиною до 90 см і вище.

Ананас поширений у тропіках Південної Америки. Найбільш великі плантації можна зустріти на Гавайських островах. Мало хто знає, що в харчовій промисловості активно використовуються не тільки плоди ананаса, але і його листя. Придбати їх можна в багатьох супермаркетах. Листя має досить високу вартість. Пояснюється це відразу кількома причинами: хорошим складом, відразу кількома корисними властивостями, а також різноманіттям застосування.

Як правило, ананасове листя збирається в спеціальну розетку. Добірні сорти в довжину досягають 90 см. Вони мають помірну жорсткість, а також колючки по краях.

Варіанти застосування ананасового листя

Продукт, як ви вже могли здогадатися, поширений у харчовій промисловості. Особливою популярністю він користується серед барменів. Ананасове листя додається до коктейлів (у тому числі для оформлення), які навіть не передбачають наявності самого ананасу. Вони надають напою необхідний колорит, а також служать як додатковий елемент сервірування при подачі.

Деякі люди віддають перевагу сіку з ананасового листя. Він багатий деякими вітамінами і мікроелементами. Більш того, він додається в ряд напоїв. Сам сік має гіркуватий смак, що дозволяє відмінно його поєднувати з коктейлями сауерами.

Користь і шкода ананасового листя

Як ми вже зазначили, ананасове листя містить деякі корисні речовини. Періодичне їх вживання кращим чином позначиться на рівні вашого здоров'я. Однак зловживати ними не слід, як і будь-яким іншим продуктом. Важливо знати, що продукт містить речовину, здатну обпалити слизову оболонку рота і шкіру. Для шлунка ж він - сильнодіюче слабке. Якщо ви відчуваєте легке печіння при вживанні продукту, то краще від нього відмовитися.