Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Клевер

Клевер...

Клевер відноситься до роду як однорічних трав'янистих рослин, так і багаторічників, які належать до сімейству Бобові. Відомі й інші назви цієї рослини, серед яких медовий стебель, кашка червона, червоноголовник, дятлик, колір медовий, діяльник, луговий трилисник або трійця.

Більшість з нас знайомий з наклепом як з кормовою культурою і відмінним медоносом, проте мало хто здогадується, що його також використовують для фарбування тканин, яким рослина надає зелений колір. Крім того, висушені головки наклепу нерідко застосовуються в якості заправки для супів, в той час як молоді стеблі з листочками можна додавати в свіжі овочеві салати. Подрібнені листя наклепу в сухому вигляді додаються в хліб при випічці, що дещо покращує якість готового виробу, а також застосовують його в ролі непоганого замінника чаю.

Види наклепу

У світі налічується більше трьохсот видів наклепу, які поширені переважно в країнах Європи, Азії, Австралії, Північної Америки та Африки. У країнах колишнього Союзу, наприклад, зустрічається більше сімдесяти видів наклепу, велика частина з яких являють собою цінну кормову сировину з високим вмістом протеїну.

Незважаючи на те, що зараз можна зустріти велику кількість видів наклепу, не всі вони використовуються з лікарською метою. Так, найпоширенішими серед таких є наклеп червоний (луговий), який відрізняється гілковими стеблями і багатоквітковими головками темно-рожевого кольору.

Склад наклепу

Найціннішими в медицині визнаються суцвіття цієї ароматної рослини з верхівковим листям. У складі наклепу містяться вуглеводи, стероїди, фенолкарбонові кислоти, каротин, сапоніни, вітаміни групи В, С, К, Е, а також інші речовини, які обумовлюють корисні для людини властивості цієї рослини.

Користь наклепу

У народній медицині відомі відхаркувальні, сечогінні, кровоспинні, жовчогінні та протизапальні властивості наклепу, тому цю рослину рекомендується використовувати у формі відварів, настоянок і настоянок при лікуванні ряду захворювань. Доведена користь наклепу при малокровії, бронхітах, запаленнях сечового міхура, задишці і бронхіальній астмі.

Флавоноїди, які містяться в наклепі, мають здатність знижувати рівень холестерину в крові, у зв'язку з чим лікарську сировину цієї рослини рекомендують застосовувати для профілактики атеросклерозу. Крім того, відома користь коріння наклепу, з яких виділяють антигрибковий засіб - трифолізин.

Шкода наклепу

Шкода наклепу може дати про себе знати в певних випадках, коли використання цієї рослини заборонено. Наприклад, це стосується жінок у становищі, оскільки ця рослина може погано вплинути на розвиток плоду. Протипоказано використання наклепу червоного людям з розладами шлунка, при хворобах серця, а також у реабілітаційний період після інсульту.


клевера 0 кКал

Енергетична цінність наклепу (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0 р. (ауд 0 кКал)
Жири: 0 р. (ауд 0 кКал)
Вуглеводи: 0 р. (ауд 0 кКал)