Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Листя верби

Листя верби...

Дерево верба або верба відноситься до однойменного роду рослин. Дерева верби широко поширені на території Російської Федерації. Варто зазначити, що верби обирають для зростання різні території та умови. Переважна більшість видів рослини вибирають для зростання берега річок або озер або ж сухі піщані місця на схилах. Зовнішній вигляд верби залежить насамперед від різновиду рослини.

Варто зазначити, що верби - це і досить високі дерева і в той же час чагарники. Думаємо, не багато хто знає про відмінні лікарські властивості листя верби, які наші предки використовували споконвіку для лікування і профілактики деяких видів захворювань. Примітно те, що верба у слов'ян вважалася символом вогнища і будинку. Крім того, з кори і листя дерева виготовляли амулети і обереги, щоб відганяти злих духів.

Найчастіше в лікувальних цілях використовують кору і листя верби. Корисні властивості листя верби обумовлені вітамінн-мінеральним складом рослини. У листях верби міститься рекордна кількість вітаміну С. Крім того, хімічний склад листя верби збагачений кальцієм, залізом, а також фосфором і вітаміном групи РР.

Все вище перераховані сполуки відносяться до безумовно корисним для людського організму біологічно активних речовин. Варто зазначити, що залежно від виду дерева листя верби можуть відрізнятися не тільки зовнішнім виглядом, а й хімічним складом. Однак унікальні властивості листя верби все одно можна буде використовувати в лікувально-профілактичних цілях.

Корисні властивості листя верби активно використовують у фармакології, а також народній медицині. Крім того, молоде листя верби використовують як інгредієнт у процесі приготування вітамінних салатів зі свіжої зелені. Листя деяких видів верби містять у своєму хімічному складі значну кількість дубильних речовин, а також флавонідів і салідрозиду. Такі сполуки природного походження як флавоніди цінують за їх унікальні противірусні властивості.

Найчастіше в лікарських цілях використовують листя верби гостролистої або Salix acutifolia Willd. Як правило, на основі листя верби виготовляють відвари і настої. Листя верби використовують як у свіжому, так і в засушеному вигляді. Екстракти, отримані з листя верби, входять до складів жарознижувальних, протизапальних, а крім того антибактеріальних медичних препаратів.

Листя верби впливає на людський організм. Литись верби рекомендують вживати в якості природного лікарського засобу, який сприяє підтримці імунної системи людського організму. Крім того, листя верби допомагають у лікуванні та профілактиці захворювань шлунково-кишкового тракту.

Нерідко рослину використовують як дієве седативне і протидихородочне засобів. Спектр можливостей застосування листя верби досить великий. Однак, не варто починати профілактику або лікування за допомогою листя рослини без попередньої консультації з лікарем.


листя іви 122 кКал

Енергетична цінність листя верби (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 6.1 р. (ауд 24 кКал)
Жири: 1.6 р. (ауд 14 кКал)
Вуглеводи: 20.7 р. (ауд 83 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 20%|12%|68%