Цибуля зелена

Лук відомий людству з незапам'ятних часів. Вже понад 5000 років люди в більшості країн використовують цей унікальний за своїми властивостями овоч. Батьківщиною цибулі загальновизнано вважається Середня Азія і Афганістан. Найзвичніший для нас зелений лук - це наземна частина цибулі ріпчастого. У дикій природі ріпчасту цибулю досі не виявлено. Ця обставина дозволяє зробити висновок, що цибуля повністю культурна рослина, яку було отримано шляхом селекції.

На Русь цибулю привезли приблизно в 12-му столітті. І ось відтоді він активно використовується в лікувальних і харчових цілях. Корисні властивості цибулі в даний час вивчені досить добре, але тим не менш не перестають вражати своєю різноманітністю і перевіреною століттями ефективністю.

Користь зеленої цибулі

Корисні властивості зеленого лука не менш відомі і різноманітні, ніж властивості і застосування ріпчастої цибулі. А деякі вчені переконані, що користь зеленої цибулі вища. зелена цибуля відома своїми профілактичними властивостями в боротьбі з простудними захворюваннями. Ця зелень підвищує імунітет і сприяє загальному зміцненню людського організму. Зелена цибуля допомагає протистояти стресовим ситуаціям, повертає виснажені фізичні сили і втрачену бадьорість духу.

У зеленій цибулі міститься дуже велика кількість цинку, який вкрай благотворно впливає на репродуктивні функції. Зелена цибуля багата вітаміном С і кальцієм. Він зміцнює серцево-судинну систему, нормалізує роботу серця, підтримує кров'яний тиск в межах норми. Загальновідомо, що кальцій надзвичайно корисний для зубів і десен.

Помірне вживання в їжу зеленої цибулі сприяє поліпшенню травлення, очищенню організму від шкідливих речовин. Невипадково зелена цибуля додається в різноманітні страви, адже вона підвищує апетит і провокує активне виділення шлункового соку. Калорійність зеленої цибулі становить всього 20 ккал. на 100 гр. , тому він не тільки надає чудовий смак звичним стравам і володіє винятковою користю для здоров'я, але і абсолютно не здатний зашкодити вашій фігурі.

Переважно, звичайно, вживання зеленої цибулі у свіжому вигляді, як доповнення до вітамінних салатів, адже при термічній обробці ви ризикуєте втратити значну частку корисних речовин, що містяться в зеленій цибулі. Крім усього іншого, зелена цибуля є чудовою антисептичною дією, знищує більшість відомих хвороботворних бактерій.

Не менш відома користь зеленого лука для волосся і нігтів. Він має зміцнюючу і відновлюючу дію, відновлює структуру, надає блиску цим головним «козирям» жіночої краси.

Шкода зеленої цибулі

При всіх позитивних якостях цього продукту слід пам'ятати, що зелена цибуля - серйозне випробування для слизової оболонки внутрішніх органів. При різнопланових захворюваннях шлунково-кишкового тракту зловживання цією зеленню з усією повнотою проявляє себе шкода зеленого лука.