Салат афіцион

Салат афіцион являє собою різновид зеленого листового салату батавію. Вважається, що саме салат афіцион чудово підходить для культивації за допомогою салатних ліній. Унікальні біологічні здібності салату афіцион відкривають перед агрономами чудову можливість вирощувати продукт в різних кліматичних умовах. Крім того салат афіцион здатний швидко адаптуватися до змін температури, освітлення або інших істотних умовитися для рослин.

Салат афіцион відрізняється від інших різновидів зеленого салату своїми унікальними смаковими, а крім того споживчими характеристиками. цей вид зеленого салату менше інших схильний до некрозу, який зазвичай вражає краї салатного листя. Крім того, салат афіцион не формує качан, оскільки це листяний сорт, а також рослина не пускає стріли. Листя салату афіцион більш щільні, ніж у інших різновидів зелених салатів.

З даної причини афіцион досить легко переносить транспортування навіть на далекі відстані. Варто зазначити, що хімічний склад будь-якого виду зеленого салату, в тому числі й афіціону, буде містити велику кількість різноманітних корисних сполук. Наприклад, у хімічному складі салату афіцион міститься велика кількість вітамінів групи А, В, С, а також Е і РР. Крім того салат афіцион містить такі корисні для людського організму природні сполук як залізо, калій, натрій, фосфор і кальцій. Цікаво те, що перші сорти зеленого салату стали вирощувати ще стародавні римляни і греки.

Вже з тих античних часів люди знали і активно використовували корисні властивості зеленого салат. До теперішнього часу продукт користується стабільною популярністю і попитом серед споживачів на всій планеті Земля. Крім того протягом всієї історії вирощування зеленого салату, люди не припиняли роботу з селекції все нових і нових різновидів овочу. Салат афіцион також став результатом плідної діяльності людини з виведення нових сортів зеленого салату.

Вважається, що першими салат афіцион стали вирощувати голландці, ця нація здавна славиться своєю любов'ю до зелених салатів. Афіцион вирощують цілорічно за спеціальною технологією на салатних лініях, розташованих у теплицях або на відкритому ґрунті. У продажу салат афіцион надходить з кореневою системою, упакований в спеціальний конусовидний пакет, який допомагає протягом деякого часу зберігати смакові, а також споживчі якості свіжого продукту харчування.

Салат афіцион знайшов широке застосування в кулінарії, втім, як і інші різновиди зелених салатів. Афіцион використовують як інгредієнт у салатних міксах. Також овоч додають в бутерброди і сандвічі, а також подають в якості гарніру до м'ясних і рибних стравах. Крім того салатне листя афіціону нерідкі використовують як прикрасу готових кулінарних виробів. Салат афіцион може значно поліпшити не тільки зовнішній вигляд, а й вітамінно-мінеральний склад ваших кулінарних шедеврів.