Салат лолло росса

Салат лолло росса відноситься до тих різновидів зелених салатів, які відрізняються не тільки відмінним смаком, але славляться бездоганною красою свого зовнішнього вигляду. Іншими словами лолло росса відноситься до декоративних салатів. Існує кілька різновидів салату лолло росса. Однак серед найпоширеніших варто виділити червоний і зелений салати лолло росса. У деяких джерелах крім назви лолло росса зустрічається альтернативний варіант салату, який звучить як кораловий салат. Вся справа в дивовижному природному поєднанні кольору салатного листя лолло росса.

Курчаве листя салату лолло росса насиченого бордово-малинового або зеленого кольору може стати відмінною самостійною стравою, а так само прикрасити і доповнити будь-яке інше м'ясне, рибне і овочеве ласощі. Листя лолло росса мають відмінний горіховий і злегка гіркуватий смак, який відмінно поєднується з іншими видами зелених салатів. Зазвичай салатне листя лолло росса зібрано в розетку. Салата лолло росса відноситься до найпопулярніших і затребуваних інгредієнтів міксів з листя інших сортів салату.

У рецептах багатьох світових кулінарних традицій використовують листя лолло росса в якості складового інгредієнта і не тільки овочевих страв. Незвичайний смак салату лолло росса чудово поєднується зі смаженим м'ясом, яке достатньо викласти зверху салатного листя, щоб отримати повноцінну і корисну страву. Салат лолло росса нерідко використовують як інгредієнт у гарячих салатах або овочевих рагу. Причому в такі страви додають свіже листя лолло росса не піддавалися тепловій обробці.

Куряча печінка з листям лолло росса вважається визнаним шедевром кулінарного мистецтва. Свіже салатне листя лолло росса достатньо приправити оливковою олією, додати помідори черрі і цибулю, а так само суміш спеція і прянощів, щоб отримати легку дієтичну страву. Калорійність салату лолло росса настільки мала, що продукт можна вживати в їжу щодня. Тим більше, що листя лолло росса утримують заслужену першість серед своїх родичів за вмістом кальцію, а також багатьох інших біологічно активних і корисних речовин природного походження.

Дієтологи стверджують, що при регулярному вживанні салату лолло росса в їжу нормалізується травлення, а так само обмін речовин. Салат допомагає підтримувати безпечний рівень гемоглобіну в крові, а так само перешкоджає відкладення зайвих солей в організмі людини. Салат лолло росса належить до прекрасних дієтичних продуктів, які завдяки своїм корисним властивостям сприяють зниженню ваги. Листя салату чудово засвоюються і насичують організм корисними вітамінами і мінералами.