Салат оакліф

Салат оакліф отримав своє незвичайне і звучне ім'я завдяки зовнішній схожості салатного і дубового листя. Назва салату оакліф складається з двох англійських слів - oak, що в перекладі звучить як 1916 і leaf, що означає аркуш. Зовнішній вигляд салату оакліф являє собою пухкий качан з невеликими за розміром листям, які можуть відрізнятися за кольором залежно від різновиду продукту. Однак, залишається незмінна для всіх видів салату оакліф риса - салатне листя порізане на подобі дубових листів і має округлі кінчики.

Салат оакліф відноситься до досить ніжних сортів салатів, які слід вживати відразу ж після покупки. Справа тут у тому, що оакліф не витримує навіть ночі в холодильнику. На листя салату згубно впливає і час і температура, продукт втрачає свої відмінні споживчі та смакові характеристики. Полежавший салат оаклиф быстро увядает, а салатные листья начинают чернеть. Оакліф володіє відмінним салатним смаком, в якому присутні злегка терпкі і пікантні горіхові нотки.

Наразі селекціонери вивели не один десяток підвидів салату оакліф. Серед найвідоміших і найпоширеніших видів салату оакліф можна виділити такі назви: Забава, Кредо, Аморікс, Дубрава і Мазератті. Будь-який різновид салату оакліф буде відрізнятися своїм вишуканим насиченим смаком, який не варто перебивати важкими заправками або соусами. Найкраще салат оакліф поєднується з іншими різновидами зелених салатів, а також з м'ясними, рибними і овочевими стравами.

Щоб приготувати салатний мікс за участю оакліфа потрібно всього лише порвати листя руками і змішати продукт з іншими видами зеленого салату, поперчити, посолити, злегка збризкати оцтом, а на заключному етапі приправити страву оливковою олією. Вважається, що ідеального смакового поєднання можна домогтися, якщо приготувати салат оакліфа з лососем, шампіньйонами або авокадо.

Оакліф часто використовують як інгредієнт гарячих м'ясних або рибних салатів. Салат відмінно підходить в якості легкого гарніру або закуски. Найчастіше майстри кулінари поєднують відмінний горіховий смак салату оакліф з грінками, а так само крутонами. Дрібно нарубаний часник або мигдаль відмінно підкреслюють смак оакліфа. Через свій відмінний зовнішній вигляд салат оакліф, як і більшість інших різновидів зелених салатів, відмінно підходить для декоративної прикраси кінцевої страви.

Крім відмінних смакових якостей, салат оакліф можна впевнено зараховувати до дієтичних продуктів. Калорійність салату оакліф знаходиться на низькому рівні, а хімічний склад продукту містить величезну кількість вітамінів групи В1, В2, С, Е, К і РР. Так само у складі салату оакліф можна виявити такі корисні сполуки як фолієва кислота і мінеральні солі природного походження. Щоденне вживання салату оакліф допоможе наситити організм корисними речовинами у вигляді мінералів і вітамінів.