Млинці з капустою

1 порція


покласти в миску борошно, зробити посередині поглиблення, відбити в нього яйця, посолити, додати цукор, влити молоко. гарненько збити виделкою, щоб не було грудок, додати масло і продовжувати заважати. тісто не повинно бути гуще рідкої сметани. нашинкувати тонко невелику капусту (краще натерти на великій терці), змішати з тестом. піч, як звичайні млинці, на сковороді, з невеликою кількістю масла, підруменюючи з обох сторін. спечені млинці потрібно тримати з тепле, поки не будуть готові інші. подавати гарячими, уклавши в стопку. окремо подавати сметану