Млинці з начинкою з марліну

2 порції


Яйця, сіль, цукор змішати і розвести молоком. Поступово розсипати борошно, ретельно розмішуючи вінчиком, щоб тісто отримай без грудок. Сковороду необхідно добре нагріти і змастити жиром. Рибу відварити, дрібно нарізати, додати відвареної рис, обжа-рісна цибуля, сіль, рослинне масло, перемішати і злегка про метушиття. Приготовану начинку розкласти на млинці, загорнути їх конвертом і обсмажити з обох сторін. Перед подачею полити розтопленим вершковим маслом.