Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Млинці з яблуками

Кулінарні рецепти / Рецепти виробів з тіста / Млинці та оладки / Млинці / Млинці на молоці

2 порції
20 хв ваші 20 хв

Простий рецепт млинців на молоці, примітною особливістю яких є додавання тьортих яблук у тісто. Млинці з яблуками ідеально підійдуть для сніданку в колі сім'ї.

Молоко - 1 склянка (250 мл), Мука - 1 склянка (160 г), Яйця - 4 шт., Цукор - 4 ст. ложки, Яблуко - 4 шт., Олія рослинна - 8 ст. ложок, Сіль - 1 щепотка (за смаком), Кориця - 0,5 ч. ложки (за смаком), Пудра цукрова - 2 ст. ложки (за смаком)

Підготувати всі необхідні продукти.

Як приготувати млинці з яблуками: Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром.

Збиті жовтки розвести молоком.

Борошно просіяти і додати до жовтків з молоком. Розмішати.

Яблука вимити, очистити, натерти на великій терці.

Білки з сіллю взбити в піну.

Збиті білки разом з яблуками відправити в тісто.

Обережно перемішати. Тісто яблучних млинців готове.

Розігріти сковороду, налити 2-3 ст. ложки рослинної олії. У добре розігріту олію столовою ложкою викласти тісто (1 ст. ложка тесту - 1 млинчик). Повинні вийти невеликі млинці (до 7 см в діаметрі).

Смажити млинці з яблуками на середньому вогні приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку, до золотистості. Таким чином посмажити всі млинці, підливаючи олію в міру необхідності.

Цукрову пудру змішати з корицею.

Готові млинці посипати цукровою пудрою, змішаною з корицею. Відразу ж подавати на стіл. Приємного апетиту!