Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Млинці скороспілі (скриньки)

Кулінарні рецепти / Рецепти виробів з тіста / Млинці та оладки / Млинці / Млинці на молоці

6 порцій
50 хв ваші 50 хв

Як просто і швидко спекти млинці на кислому молоці і вершковому маслі.

Молоко кисле - 800 мл, Яйця - 2 шт., Масло вершкове - 60 г, Борошно пшеничне - 300 г (2 склянки ємністю 250 мл), Цукор - 1-2 год ложки, Сіль - 1-2 тріски, Масло рослинне - для змащування сковороди

Готують необхідні продукти.

Вершкове масло розтоплюють.

Яєчні білки відокремлюють від жовтків. Білки окремо добре збивають.

У просіяне борошно додають жовтки, розтоплене масло, цукор і сіль. Все добре перемішують.

Вливають молоко і знову перемішують до однорідності. Потім вводять в тісто збиті білки і акуратно перемішують.

Тісто для млинців готове.

Сковороду добре розігрівають і змащують рослинною олією. На гарячу сковороду виливають невелику порцію тіста, швидко розподіляють по всій поверхні сковороди.

Випікають тонкі млинці на середньому вогні до золотистості з двох сторін.

Приємного апетиту!