Знайти

Млинці

≡
Млинці - одне з чудес російської кухні. Рецепт млинців простий, як і все геніальне. При цьому приготування млинців - ціла наука. А млинці на масляну - один з найсмачніших звичаїв. Багатьох дуже цікавлять рецепти млинців на масляну, тісто на млинці. Тому поговоримо про те, як приготувати млинці і, перш за все, тісто для млинців. Детальніше про млинці і рецепти тесту для млинців...Млинці класичні - це млинці на молоці. Звичайно, вам можуть розповісти, як зробити млинці на кислому молоці, як робити млинці на воді, як спекти млинці на сироватці. Але якщо ви не знаєте класичний рецепт млинців, значить ви не знаєте як готувати млинці. Особливо актуальним рецепт приготування млинців стає напередодні Масляної, коли всі хочуть дізнатися, як пекти млинці. Рецепт млинців звичайних, він же простий рецепт млинців готується з використанням молока, яєць, борошна, олії, солі та цукру. Тепер безпосередньо про те, як зробити млинці. Рецепт такий: спочатку збивають яйця, потім потроху додають в них молоко, борошно, масло. Ось такий нехитрий рецепт. Як приготувати млинці потоньше, і щоб вони не рвалися? Робіть рідке тісто для млинців, збивайте його міксером, і дайте тесту для млинців трохи настоятися. Але це ще не вся наука, як робити млинці. Рецепт рецептом, але є деякі тонкощі того, як смажити млинці правильно. Тісто для млинців треба лити в одну точку, по центру сковороди, і розливати його по всій площі круговими рухами. Рецепт смачних млинців також полягає у використанні домашнього молока. Є й інший варіант, як приготувати смачні млинці. Для цього можна використовувати гречане борошно.

Рецептів млинців безліч, і на масляну хочеться перепробувати все. На те вона і масляна.