Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Млинці картопляні розчинчасті
1 порція
Приготувати суміш з пшеничного борошна: 2 склянки трохи теплого молока влити в каструлю, покласти 70 г дріжджів, розмішати і всипати 2 склянки борошна, підбити і дати підійти. Потім зварити 7-8 очищених картоплин. Протерти через сито, скласти в каструлю, покласти 3-4 столові ложки вершкового масла і 1/2 склянки вершків, змішати. Коли тісто підійде, покласти в нього картопляне пюре, 1 столову ложку солі, 5 сирих жовтків, додати 1-2 склянки молока, 5 збитих білків. Перед випіканням всю цю масу добре перемішати, дати добре піднятися і пекти млинці.
Приготувати суміш з пшеничного борошна: 2 склянки трохи теплого молока влити в каструлю, покласти 70 г дріжджів, розмішати і всипати 2 склянки борошна, підбити і дати підійти. Потім зварити 7-8 очищених картоплин. Протерти через сито, скласти в каструлю, покласти 3-4 столові ложки вершкового масла і 1/2 склянки вершків, змішати. Коли тісто підійде, покласти в нього картопляне пюре, 1 столову ложку солі, 5 сирих жовтків, додати 1-2 склянки молока, 5 збитих білків. Перед випіканням всю цю масу добре перемішати, дати добре піднятися і пекти млинці.
масло вершкове - 3-4 ст. ложки, картопля - 7-8 шт., білок - 5 шт., жовток - 5 шт., молоко порошкове - 2 склянки, молоко - 1-2 склянки, вершки - 0.5 склянки, дріжджі - 70 г, борошно - 2 склянки, сонячник - 1 ст. ложка
