Оладушки з гарбуза з ковбасою

1 порція


Гарбуз очищають від шкіряці та насіння і подрібнюють на великій терці. Ковбасу, знявши оболонку, дрібно рубають полі пропускають через м'ясорубку. Сирі жовтки, розтерті з жиром, з'єднують з гарбузом і ковбасою, вводять борошно і сіль, розмішують. Ложкою викладають оладки на сковороду і підруменюють з обох сторін. Подають гарячими, поклавши в ряд на продовгувату страву. Окремо подають томатний соус.