Оладки з гарбуза, кабачків і моркви

1 порція


Що-небудь з овочів очистити, нарізати дольками зварити в невеликій кількості води. Зварені овоч пропустити через м'ясорубку або протерти крізь сито. В отримане овочеве пюре, не даючи йому охолонути, додати яйця, покласти сіль, цукор, оцет або простоквашу, зсипати борошно, змішану з содою, і добре вимісити, після чого пекти оладки на гарячій сковорідці.