Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Оладки з картоплі та гарбуза
6 порцій1 час 30 мин ваши 1 час 20 мин.
Просто і незвично, смачно і корисно, недорого і апетитно - готуємо оладки з картоплі і гарбуза.
Картопля - 500 г, Гарбуз - 500 г, Борошно - 4 ст. ложки, Яйця - 2 шт., Олія рослинна - 2 ст. ложка, Повидло яблучне або брусничне - 200 г, або Сметана - 200 г, Сіль - 0,5-1 ч. ложка
Продукти для приготування оладів з картоплі та гарбуза.
Як приготувати оладки з картоплі і гарбуза: Гарбуз очистити від шкірки і вимити. Натерти очищений гарбуз на дрібній терці. 
Картоплю очистити від шкірки і вимити. Теж натерти на дрібній терці. Натирати картоплю потрібно якомога швидше, оскільки вона інтенсивно темніє. 
Відокремити жовтки від білків. 
З'єднати гарбуз і картоплю. Додати борошно, жовтки, сіль. 
Все перемішати. 
Білки збити в піну. 
Потім ввести збиті білки в овочеву масу. 
Перемішати ретельно і швидко. 
З приготованої маси смажити невеликі оладки. Для цього на сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинної олії. Викладати тісто столовою ложкою. Смажити оладки з картоплі і гарбуза на середньому вогні 3-4 хвилини. 
Потім оладки перевернути і смажити ще 3 хвилини. Точно також обсмажити інші оладки з картоплі і гарбуза, підливаючи олію в міру необхідності. 
До олад з картоплі і гарбуза подають яблучне, брусничне повидло або сметану. 