Картопляні оладки

1 порція


Очищену картоплю натерти на терці, додати дріжджі, розведені в 1/4 склянки теплої води, посолити, насипати борошно і влити одне яйце. Все добре розмішати і поставити в тепле місце, щоб маса піднялася. Смажити оладки треба на маслі, сильно розігрів сковороду. Подавати гарячими, зі сметаною або маслом.