Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картопляні оладки
1 порція
очищену і помиту картоплю натерти на терці і відкинути на сито для видалення рідини. всипати просіяне борошно, додати розведені молоком дріжджі, добре перемішати і поставити в тепле місце для бродіння. коли маса збільшиться в обсязі, додасть сіль, яйце і знову поставити на бродіння на півтори години. отримане тісто великою ложкою класти на сковороду з розігрітим жиром і обсмажити з обох сторін до готовності, готові оладки класти на тарілки гарячими, окремо подати розігріте вершкове масло або сметану.
очищену і помиту картоплю натерти на терці і відкинути на сито для видалення рідини. всипати просіяне борошно, додати розведені молоком дріжджі, добре перемішати і поставити в тепле місце для бродіння. коли маса збільшиться в обсязі, додасть сіль, яйце і знову поставити на бродіння на півтори години. отримане тісто великою ложкою класти на сковороду з розігрітим жиром і обсмажити з обох сторін до готовності, готові оладки класти на тарілки гарячими, окремо подати розігріте вершкове масло або сметану.
картопля - 500 г, молоко - 0.25 склянки, борошно - 0.5 склянки, дріжджі - 20 г, яйця - 1 шт., сіль за смаком, олія рослинна - 2 ст. ложки, масло вершкове - 4 ст. ложки, або сметана - 4 ст. ложки
