Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Картопляні оладки для гарніру

Кулінарні рецепти / Рецепти виробів з тіста / Млинці та оладки / Оладки / Оладки картопляні

1 порція

олія розтирається в піну, додаються: яйця, натерта картопля (зварена в шкірці напередодні), борошно і сіль. добре вимішується, розділяються рукою круглі оладки, які спочатку обвалюються в борошні, потім в яйці і наостанок в сухарях. обсмажуються з обох сторін у великій кількості сильно розігрітої рослинної олії.

картопля - 200 г, масло вершкове - 30 г, або олія рослинна - 30 г, яйця - 1-2 шт., сіль за смаком, борошно - 2 ст. ложки