Оладки картопляні, фаршировані м'ясом
1 порція
у протерту картоплю додати борошно, яйце, перемішати, налити на розпечену сковороду, покласти свинячий фарш і зверху знову накрити картопляною масою. обсмажити до коричневої корочки, перевертаючи, скласти в каструлю, гасити 10 - 15 хвилин. зверху полити смаженим салом.
у протерту картоплю додати борошно, яйце, перемішати, налити на розпечену сковороду, покласти свинячий фарш і зверху знову накрити картопляною масою. обсмажити до коричневої корочки, перевертаючи, скласти в каструлю, гасити 10 - 15 хвилин. зверху полити смаженим салом.
картопля - 1 кг, свинина - 350 г, шпик (шпиг, шпек) - 100 г, яйця - 1.5 шт., борошно - 300 г, цибуля - 35 г, сіль за смаком