Оладки по-малоросійськи

1 порція


5 - 6 великих картоплин очистити, помити і натерти на великій терці. У картопляну масу покласти два яйця, сіль за смаком, 2 - 3 столових ложки борошна. Збити масу і випікати на гарячій сковорідці на рослинній олії. До столу подавати зі сметаною, За бажанням можна гарячі оладки перекласти тертим часником і накрити кришкою на 10 - 15 хвилин, а потім подавати на стіл