Горохові оладки
1 порція
розвести дріжджі і сіль у теплій воді, розсипати горохове борошно і замісити тісто. горохова мука важка на підйом, тому через 1 - 1, 5 год додати тепле молоко, пшеничне борошно і замісити тісто. потім знову поставити в тепле місце для бродіння. смажити оладки як зазвичай.
розвести дріжджі і сіль у теплій воді, розсипати горохове борошно і замісити тісто. горохова мука важка на підйом, тому через 1 - 1, 5 год додати тепле молоко, пшеничне борошно і замісити тісто. потім знову поставити в тепле місце для бродіння. смажити оладки як зазвичай.
борошно горохове - 2 склянки, борошно пшеничне - 1 склянка, молоко - 2 склянки, або вода - 2 склянки, дріжджі - 40 г, сіль за смаком, олія рослинна за смаком