Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Солодкі пелюшки з картоплі
Солодка корзинка з картоплі - смачно, ситно, економно і незвично.
картопля - 500 г, яйця - 1 шт., цукор - 1 ст. ложка, олія рослинна - 1 ст. ложка, дріжджі - 20 г, молоко - 1 ст. ложка, борошно - 250 г, цукор ванільний - 2 пакетики, сіль за смаком, олія рослинна для смаження скільки піде
Картоплю зварити в шкірці напередодні, очистити і пропустити через м'ясорубку, потім ретельно вимісити з борошном, ванільним цукром, яйцем, рослинною олією і сіллю. Дріжджі розвести в підсолодженому молоці, змішати з 1 столовою ложкою борошна і дати піднятися. Коли підійдуть, змішати з картопляним тестом і поставити ще для підйому. Тісто має бути досить крутим. На дошці, змащеній рослинною олією, розкатати скалкою, теж змащеною олією, пласт з картопляного тіста товщиною в палець, з якого нарізати склянкою кружечка. Пелюшки з картоплі підрум'янити з обох сторін у великій кількості добре розігрітого рослинного масла, потім відкинути на сито, дати збігти зайвому маслу і обсипати ванільним цукром. Подавати пелюшки з картоплі до столу гарячими.
