Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рогалики «малюки»
1 порція
Борошно добре перетерти зі смальцем, сіллю, харчовою содою, змішати з розведеними в солодкому теплому молоці дріжджами, додати молоко або сметану і вимісити тісто. Поставити його на 30 хв. в тепле місце. Потім розкатати тісто в тонкий пласт, розрізати на квадратики, начинити їх горіхом, маком або повидлом (джемом) і згорнути в рогалики. Укласти їх у змащений вершковим маслом, посипаний борошном противень і випікати в духовці при середній температурі. Гарячі вироби обваляти в цукровій пудрі.
Борошно добре перетерти зі смальцем, сіллю, харчовою содою, змішати з розведеними в солодкому теплому молоці дріжджами, додати молоко або сметану і вимісити тісто. Поставити його на 30 хв. в тепле місце. Потім розкатати тісто в тонкий пласт, розрізати на квадратики, начинити їх горіхом, маком або повидлом (джемом) і згорнути в рогалики. Укласти їх у змащений вершковим маслом, посипаний борошном противень і випікати в духовці при середній температурі. Гарячі вироби обваляти в цукровій пудрі.
сіль за смаком, горіх грецький або лісовий за смаком, молоко трохи за смаком, дріжджі - 10 г, борошно - 1 кг, сметана або молоко100 г, сода - 0.5 ч. ложки, цукор ванільний за смаком, мак з цукром скільки піде, або повидло за смаком, смалець - 400 г, цукор рафінад - 4 шматочка
