Булочка «ромашка»

5 порцій


Тісто розкочують у джгут і ділять на шматки, потім формують кульки, надають їм круглу, приплюснуту форму і викладають на аркуш, змащений жиром для розстійки. За 5 - 10 хвилин до випічки по середині пелюшки роблять заглиблення, в яке відсаджують з кондитерського мішка повидло і роблять по краях надрізи. Вироби змащують яйцем і випікають при температурі 200 - 240 ° С протягом 8 - 10 хвилин, посипають присипкою.