Лимонні кільця

1 порція


З борошна, вершкового масла, тертої лимонної цедри, цукру, яєчного жовтка, лимонного соку вимісити пісочне тісто, розкатати скалкою в тонкий пласт і розділити на дві частини. З однієї половини тіста вирізати круглі пелюшки, а з іншої - такі ж за розміром пелюшки, але з фігурними краями і середину в них вийняти наперстком. Фігурне кільце склеїти з круглим лепешком фруктовим повидлом, поверхню пелюшок посипати меленим горіхом з цукром. Лимонні кільця випікати в змащеному маслом противні до світло-коричневого кольору. Ямочки в готовому печиві заповнити фруктовим повидлом.