Пампушки «долки»
1 порція
дріжджі розвести в молоці і поставити, щоб почали бродити. жовтки розтерти з цукром, додати сметану або кефір, ванілін, розведені дріжджі, борошно і піну збитих білків. замісити некруте тісто і поставити в тепле місце, щоб підійшло. змоченою в жирі ложкою набрати його і смажити на сковороді з долинками
дріжджі розвести в молоці і поставити, щоб почали бродити. жовтки розтерти з цукром, додати сметану або кефір, ванілін, розведені дріжджі, борошно і піну збитих білків. замісити некруте тісто і поставити в тепле місце, щоб підійшло. змоченою в жирі ложкою набрати його і смажити на сковороді з долинками
борошно - 250 г, яйця - 4 шт., сметана - 1 склянка, або кефір - 1 склянка, цукор - 100 г, дріжджі - 20 г, сіль за смаком, ваніль за смаком, повидло - 200 г