Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Здобні рогалики з абрикосовим повидлом

Здобні рогалики з абрикосовим повидлом... 8 порцій
2 години ваші 1 година

Рецепт рогаликів з повидлом описує приготування дріжджового тесту для рогаликів, а в якості начинки рекомендується використовувати досить густе повидло.

Борошно - 400 г, Дріжджі сухі активні - 6 г, або дріжджі свіжі - 20 г, Молоко - 200 мл (скільки піде), Пудра цукрова - 1 ст. ложка, Жовток - 1 шт., сіль - 1 щепотка, Масло вершкове - 160 г, Повидло абрикосове - 200 г (за смаком), Яйце - 1 шт., Ядра волоських горіхів - 50 г, Пудра цукрова - 3 ст. ложки (за смаком)
Продукти для здобних рогаликів з повидлом перед вами. За 15 хвилин до випічки включити духовку.
Як приготувати рогалики з повидлом: Приготувати ск... Як приготувати рогалики з повидлом: Приготувати складне тісто для рогаликів. Муку просіяти.
У теплому молоці розвести дріжджі і сіль. ... У теплому молоці розвести дріжджі і сіль.
Відокремити жовток від білка. ... Відокремити жовток від білка.
У борошні зробити ямку. Додати в борошно жовток, 2... У борошні зробити ямку. Додати в борошно жовток, 20 г м'якого вершкового масла, влити молоко з дріжджами.
Перемішати все ложкою. ... Перемішати все ложкою.
З борошна, розведених у теплому молоці дріжджів, ц... З борошна, розведених у теплому молоці дріжджів, цукрової пудри, яєчного жовтка, тріски солі та 20 г вершкового масла замісити тісто середньої консистенції.
Тісто посипати борошном і залишити на посипаному б... Тісто посипати борошном і залишити на посипаному борошном дошці на 1 годину (тісто накрити рушником).
Потім розкатати в прямокутний пласт і викласти на ... Потім розкатати в прямокутний пласт і викласти на його середину вершкове масло, що залишилося.
Пласт скласти і розкатати скалкою. Повторити дії, ... Пласт скласти і розкатати скалкою. Повторити дії, як при виготовленні шару, кілька разів.
Підсипаючи борошно розкатати тісто (товщиною близь... Підсипаючи борошно розкатати тісто (товщиною близько 0, 5 см). Розрізати пласт тіста на квадрати або трикутники і на кожен викласти по чайній ложці абрикосового повидла.
Згорнути рогалики. ... Згорнути рогалики.
Противник змастити маслом. Рогалики викласти на зм... Противник змастити маслом. Рогалики викласти на змащений маслом противень і залишити на розстійку в теплому місці на 30 хвилин. Перед випічкою рогалики з повидлом змастити яйцем (для цього збити одне яйце, пензликом нанести на рогалики).
Потім рогалики посипати рубаними горіхами. ... Потім рогалики посипати рубаними горіхами.
Поставити противень у духовку на середню полицю. В... Поставити противень у духовку на середню полицю. Випікати рогалики здобні з повидлом у розігрітій духовці при середній температурі (180-190 градусів) до готовності близько 15-20 хвилин.
Готові рогалики з абрикосовим повидлом посипати цу... Готові рогалики з абрикосовим повидлом посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!