Фаршировані булочки

1 порція


зрізати верхівки булочок, вийняти м'якіш і замочити в склянці молока. відбити в нього яйце і розтерти з нарізаною зеленню, перцем і тертим сиром. намочити в молоці булочки і зрізані верхівки, наповнити їх приготованою сумішшю, укласти в глиняну страву або в посуд зі жаростійкого скла, додати ложку вершкового масла і поставити в духову шафу. коли булочки підрум'яняться, влити в страву залишок молока, змішаного зі склянкою сметани, дати закипіти і подавати до столу в тому ж посуді.