Естергомський калач

1 порція


Розвести дріжджі в невеликій кількості теплого молока. Борошно всипати в глибоку миску, влити туди ж розведені в молоці дріжджі, розтоплене вершкове масло, молоко, сіль. Потім добре вимісити і поставити в тепле місце на 25 - 30 хв. Сформувати з тіста круглий або продовгуватий калач, укласти його в змащений вершковим маслом противень і випікати в духовці при середній температурі до рум'яного кольору.