Пампушки народні

1 порція


дріжджі розвести в теплому молоці з 3 ст. ложками борошна і 1 ст. ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоб почали бродити. потім закваску влити в посуд з борошном, додати жовтки і яйця, розтерти з цукром і маслом, посолити і місити до появи бульбашок. поставити тісто в тепле місце. коли підійде, розкатати і склянкою видавлювати пампушки. поставити їх, щоб підійшли, і смажити. ще гарячими посипати цукром-пудрою.