Напівсдобні ріжки

1 порція


З молока, цукру і дріжджів приготувати опару, потім, додаючи продукти але рецепту, замісити тісто середньої консистенції. Тісто розкатати пластом, дати йому розстійку, після чого кілька разів скласти і розкотувати через кожні 15 хв. , як шаре тісто, накриваючи під час розстійки серветкою. Востаннє розкатати тісто скалкою в тонкий пласт, нарізати квадратиками і в один з кутів квадратика покласти повидло, найкраще абрикосове. Загорнути квадратики у вигляді ріжків, змастити яєчним білком, посипати меленим горіхом з цукром і випікати при середній температурі. Готові ріжки можна вживати в теплому вигляді.